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很多人想吃新鲜炒菜，
却苦于下班没时间买菜做饭。
在这背景下，
有一个行业悄然诞生——上门做饭。
好的厨师甚至档期都爆单了！
杭州上门烧菜需求量大
有人8天赚了5000元
杭州临平的王女士表示，
今年国庆节假期她正好搬新家，
为了招待来家里的客人，
不会厨艺的王女士打算在网上
找个上门烧菜的师傅来家里烧菜，
一口联系了七八个，
没想到很多师傅档期都排满了。
就在王女士快要放弃时，
好不容易找到一位有空档的师傅，
一问才知，原来这位师傅
平时也为固定客户服务，
恰巧他的客户外出旅游，
这才让她“捡漏”成功。
这位师傅在王女士家烧了两顿菜，
第一顿是14道菜，
第二顿是10道菜，
两天上门服务费1500元，
大家都吃得很满意。
如今，在网上预约
上门做饭服务的人有不少。
记者也联系了杭州一位
提供上门做饭服务的博主阿梅，
听她分享了上门做饭的真实情况。
杭州30岁女子兼职上门做饭
3个菜收88元工费，包收拾厨房
阿梅的本职工作是一位服装设计师，
由于擅长厨艺，
今年8月，她开始在网上接单。
帖子发出后，
当天就有10多个人联系阿梅。
阿梅说，自己是一个人上门烧饭，
就餐人数太多的家庭客户，
她肯定忙不过来，
于是经过多次筛选，
最终选择了一位独居女性，
作为其长期服务客户，
每周的周二、周四、周六上门烧饭。
每次阿梅上门前，
客户会提前点好三道菜，
同时会把菜品准备好，
阿梅做完饭只需要花1个多小时，
收取88元的工费，还包含整理收拾厨房。
算了下，工费加上食材费用50元，
3道荤菜小炒，
130多元在家能吃得像餐厅一样。
经过两个月的合作，
阿梅甚至都摸清了客户的口味偏好，
客户对阿梅每次做的菜品都赞不绝口。
阿梅说，做菜原本是她的兴趣爱好，
如今变成了一份兼职，
平均能月入1000多元，
由于她的手艺很不错，
最近找她做饭的客户越来越多了，
甚至要提前5天和阿梅约档期。
阿梅打算等未来时机合适，
辞职做自由职业者，
将上门做饭变成自己的事业。
上门做饭服务带来便利的同时
涉及食品/隐私/人身安全问题
作为新的服务业态，“上门”服务的消费场景
往往在私密性较高的顾客家里，
这也意味着消费者
在享受上门服务带来便利的同时，
可能会涉及到食品安全、隐私安全、
人身安全等诸多安全性问题。
某高校烹饪专业教师说，
上门代厨早在5年前就在国内逐渐流行，
最近几年得到快速发展，
但当前该行业最大的问题是
上门代厨仍属新兴行业，
相关企业资质参差不齐，
有些厨师又是兼职，
这都会影响菜品质量和客户体验。
厨师的烹饪水平、卫生意识
以及是否侵犯客户隐私、
来 源 ：天天看临平
编辑：叶璐
一审：陈雷； 二审：郑媛；三 审：于海涛
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